כשמצאתי באחת הקבוצות שאני חברה בהן את המתכון הזה "עפתי על עצמי" מרוב שמחה.
אני מתה על עוגות פרג. בגלגול הקודם במשך שנים הכנתי פאי פרג. זו הייתה העוגה היחידה שהילדים לא אהבו הם קראו לה "עוגת נמלים" ולבעלי ולי נשארה עוגה למהלך השבוע 😊.
כשעברתי לתזונה הבריאה הרגשתי שאני מוותרת על חלק מתענוגות החיים, עוגת פרג היא לגמרי אחת מהתענוגות. רק כשהתחלתי להשלים עם הוויתור מצאתי את המתכון הזה. זהו מתכון מעולה לעוגת פרג המתאימה לתזונה הטבעית. הילדים בינתיים הפכו להיות גברברים צעירים וחתיכים והיום הם מחסלים לנו אותה.
אני לא יודעת של מי המתכון אך אני מודה לה / לו על כך.
אפשר להכין את העוגה עם הציפוי או ללא הציפוי.
הציפוי כשלעצמו טעים - שוקולד מושלם.
עוגת פרג שוקולד טבעונית ללא גלוטן
מערבבים את כל המצרכים היבשים:
150 גרם שקדים טחונים בבלנדר עד שהם נראים כמו קמח (ניתן לקנות מוכן)
150 גרם פרג טחון על המקום, גם בבלנדר או במטחנת תבלינים
3 כפות שבבי קוקוס
3 כפות קקאו נא
חצי כוס סוכר קוקוס
גרידה מלימון אחד
חופן אגוזי המלך שבורים גס
כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום.
מוסיפים את המצרכים הרטובים:
1.5 כוסות רסק תפוחים
בין שליש לחצי כוס שמן קוקוס.
כפית תמצית וניל
לשמן תבנית אינגליש קייק בשמן קוקוס ולאפות חצי שעה ב-170 מעלות
כשמתקררת להפוך על מגש הגשה וליצוק את הציפוי מעל
לציפוי השוקולד-
בבן מארי להמיס חצי כוס חמאת קקאו
להוריד מהאש ולהוסיף 3-4 כפות אבקת קקאו נא
שלוק טחינה
כפית חמאת אגוזי לוז/ כפית שקדייה + כף מיץ לימון או תפוז
שליש כוס מייפל טהור